• La spiruline : Super aliment ?

    La spiruline : Super aliment ?

    La spiruline, ou Arthrospira platensis, est une bactérie qui se développe dans les eaux chaudes, peu profondes et saumâtres des mers intertropicales. C’est une micro-algue riche en nutriments, vitamines et oligo-éléments. Sa valeur nutritionnelle est très élevée et donc elle permettrait, selon l’ONU, d’éviter les carences alimentaires. Elle pourrait aider à lutter contre la malnutrition et la dénutrition dans le monde.